麒麟果，英文Yellow Pitahaya，別名黃色火龍果，吉祥果。原產(chǎn)于中美洲熱帶。麒麟果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。麒麟果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產(chǎn)于厄瓜多爾、哥倫比亞等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。麒麟果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。它光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱「吉祥果」。

減肥

火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥作用。

植物性白蛋白

火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。 　

美白皮膚

同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C。

抗氧化

火龍果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

預(yù)防大腸癌

火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能、降低血糖和潤腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。